只吃毛豆、豆腐、豆干夠嗎?一圖看懂吃素要如何補足一天所需蛋白質


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2024/04/29 第6401期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
健康焦點
保健優概念
 
醫藥新知
不再堅持只吃肉!為何全肉食醫師和生酮飲食教父皆開始吃碳水化合物? 
林慶順教授(科學的養生保健站長)科學的養生保健
我在2022-9-28發表肉食密碼:救命飲食的另一極端,讀者chiaseeyan在2024-4-9留言:教授好。作者去年已經脫離純肉飲食了,現在每天攝取300g碳水,受訪影片。 留言裡的影片是2023-9-24發布的>Why Paul Saladino Quit Carnivore & Now Eats 300g of Carbs Per Day(為什麼 Paul Saladino 放棄全肉食並現在每天吃 300 克碳水化合物)。 Paul Saladino有 …more
 
健康焦點
只吃毛豆、豆腐、豆干夠嗎?一圖看懂吃素要如何補足一天所需蛋白質
營養師楊婷貽好食課
吃素要如何補足一天所需蛋白質?
今天(4月22日)是世界地球日,除了隨手關燈、減少塑膠袋使用外,不少人也會選擇吃素來愛地球!今天就讓好食課Christina楊婷貽營養師教你吃素要如何補足一天的蛋白質! 一天要吃多少蛋白質?< 一般的上班族(低活動量)每天每公斤體重建議吃1.1克蛋白質,如:50公斤成人要吃55克蛋白質。

一份蛋白質有多少 = ?

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西瓜可以壯陽?何時吃最好?吃西瓜你該知道這些事
記者廖靜清/台北報導聯合報
夏天到了,香甜多汁的西瓜是最受歡迎的水果,紅色、黃色果肉誘人,含有維生素A、β胡蘿蔔素、鉀離子、膳食纖維等營養素,且果肉吃起來有飽足感,有助減重、消水腫。 林口長庚醫院營養師陳姿吟說,西瓜幾乎不含脂肪,90%都由水分組成,每100公克熱量約33大卡。西瓜有清涼解渴的功效,鉀離子可幫助身體排除水分、改善排尿不順,是夏日消暑聖品。 紅肉 …more
 
保健優概念
讓刀叉變得清潔又閃亮如新 專家授一招快速有效的洗碗機訣竅
編譯周芳苑綜合17日電世界新聞網
洗碗機示意圖。
美食網站The Kitchn撰稿人康比斯(Shifrah Combiths)最近看到社群平台抖音(TikTok)的影片,傳授一個快速又有效的神奇洗碗訣竅,她按照影片實地操作:將一片鋁箔紙揉成一個球,直接扔進洗碗機,骯髒刀叉洗完之後不僅乾淨,而且閃亮如新。 康比斯看到@carolina.mccauley 最近發布的抖音影片,覺得非常受用。 康比斯說,這是一個超級快速的洗碗技巧,可讓餐 …more
 
做一個令人喜愛的老人?寫了一百多本書的百歲作家佐藤愛子不這麼認為
吳佳璇聯合報元氣周報
四月十二日的聯合、中時兩報頭版,有一則「羅齊邦媛」署名刊登的廣告,她感謝親友百載的愛護,感謝長庚養生文化村與醫療體系二十年的照顧,並「再次感謝所有一切賜予我的溫暖」------眼尖的讀者立刻認出,這是近年因生命之書《巨流河》廣為人知的齊邦媛(1924~2024)教授,在百歲人生謝幕前的交辦事項。 還記得2017年,我讀到齊老師九十三歲出版的散文與 …more
 
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