蛋白質含量低、熱量高!專家曝市售2款豆腐非黃豆製成


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2022/07/11 第5990期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
健康焦點
保健優概念
 
醫藥新知
疫苗到底救了多少人避免死於新冠?最新研究數據出爐
林慶順教授科學的養生保健
根據數據庫網站Statista,直至前天(2022-7-4)全世界已經施打了121億劑新冠疫苗,其中6億劑是在美國施打的。可是,台灣有位醫師昨天在他的部落格發表「為何要打疫苗? …more
 
健康焦點
當醫師確診時/確診一顆藥都沒吃!身心科醫師林奕萱免疫力好,靠的是平常不提醒斷病人的二件事
記者王昭月/專訪聯合報
高雄阮綜合身心科主治醫師林奕萱表示,新冠肺炎疫情就像場人生的突發事件,大家平日在健康上,經濟上甚至人際關係上多所準備,遇上時就能
新冠肺炎疫情沒有盡頭令人悶爆,高雄阮綜合醫院身心科主治醫師林奕萱平日在診間替病患排憂解難,雖早有染疫的心理準備,卻沒料到真的遇上了。 最近疫情趨緩,林奕萱未掉以輕心,6月12日北上開會時小心翼翼,吃飯時獨對牆壁,不敢與他人共餐,也沒多與別人交談,半開玩笑地向台北友人說,「到台北都要很小心」,結果反被虧,「高雄現在比較嚴重」。 …more
 
蛋白質含量低、熱量高!專家曝市售2款豆腐非黃豆製成
常春月刊常春月刊

以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質,但並非掛上「豆腐」2字,就一定營養品質保證,學者表示,「百頁豆腐」、「芙蓉豆腐」均非黃豆家族成員,蛋白質含量不高,且前者高油、高脂肪、高熱量,後者則無黃豆成分,民眾應謹慎挑選。

豆腐屬於加工品 先將黃豆打成漿再製作

輔仁大學食品科學系教授高彩華表示 …more

 
保健優概念
洪惠風/最近有運動嗎?
洪惠風聯合報
「最近有運動嗎?」 「疫情不敢出門。」 「可以在家做小時候那個體操啊!」 「對齁!」病人的眼睛亮了起來。 「就那個《噹…噹…噹噹噹…噹噹…噹噹噹》」我唱起了全聯廣告的音樂。 「噹…噹…噹噹噹噹…噹噹噹噹…」病人接著唱了下去。 「其實那是日本時代就開始,設計過的,現在的年齡來做剛剛好,不用學,也不必出門,家裡空間不大 …more
 
人生最重要的事是什麼?名醫:財富不是快樂指數最重要指標
林靜芸聯合報
人們在大自然尤其有水、風景美的地方,大部份人會覺得快樂。
我小時候愛玩,功課沒寫完就不敢去上課。導師到家裡告狀,母親很生氣,用竹尺打我。有一天被母親處罰後,我蹲在地上哭泣,疼我的父親拉我起來並告訴我,他也捨不得我挨打,但他有一個堂姑,原是千金小姐,結婚後與先生不和,被婆家趕出來,她無謀生能力,四處流浪,曾向父親借錢,還摸走我家的時鐘。父親說:「人生最重要的事是讀書,也要學得一技之長, …more
 
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