【理財周刊769期】外資亮牌


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2015/05/21  |  第552期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
 
 封面故事 外資挾兩千億美元搶灘台灣
 特別企劃 顧食安小撇步 林松洲教你保健飲食
 活動快遞 6/7錢潮流動新熱點 股房權威洪寶山李永年開講
 
外資挾兩千億美元搶灘台灣
文.翁偉捷
截至五月中旬,外資累計淨匯入達2037.36億美元,持續創下歷史新高;在台股受到財「爆」公布與匯損雙重壓力下,外資買盤仍然持續大於賣盤,究竟台股未來還有什麼樣的亮點呢?

近期以來國際趨勢變化相當快速,例如以美元指數來說,從三月中旬觸及百點關卡後,就開始出現迅速滑落,目前仍維持在九十三至九十四點的區間當中,其反映的是對於聯準會升息時程的延後。

過去市場之所以會居高思危,原因無他,僅僅只是擔心聯準會升息,並開始收回全球過去量化寬鬆所釋出的熱錢,如此一來,全球股市將面臨一場大震盪,尤其新興市場國家是過去熱錢最主要的投資標的,若聯準會一旦升息,將會造成區域型的經濟危機,這也是過去本刊曾提過的現象;而既然現在聯準會短期內不會升息,那麼全球熱錢派對自然舞照跳,股照炒,料將再次帶動全球股市向上漲升的末班車行情。

外資持續買超台股為哪樁?

身為新興國家的一員,台灣當然會受到國際熱錢的影響。根據金管會統計,雖然近期大戶都還沒有歸隊,但是外資倒是持續匯入台灣,截至五月十四日為止,外資累計淨匯入達二○三七.三六億美元,持續創下歷史新高,外資占台股比重也持續向40%靠攏。

究竟是什麼樣的原因,讓外資對於台股情有獨鍾?在台股受到財「爆」公布以及匯損雙重壓力影響之下,買盤仍然持續大於賣盤,到底台股未來還有什麼樣的亮點,能夠持續支持外資買進台股的信心呢?

以台股近年來的產業趨勢,主要可以分為主要產業以及次產業。所謂主要產業,指的是國內群聚效應大,並且在台股中有一股勢力可以影響盤面漲跌的產業,例如:半導體、面板、LED和太陽能產業等;不過,歷經金融海嘯的洗禮後,LED和太陽能產業式微,取而代之的是手機零組件,所以半導體、面板以及手機零組件產業就成了近兩年來台灣的主要產業。至於次產業則是以較中小型的產業為主,如Type-C相關的連接器、近年來興起的生物辨識產業,還有機器人、物聯網相關的工業電腦產業等。

全球質優產業在台灣

這些產業趨勢搭上國際產業興起,紛紛以其獨到的方案和優勢打入國際大廠供應鏈,也為台股注入一股新的生命力,不僅讓台股在未來相較於其他新興國家尤具發展潛力,更在去年創下上市、櫃獲利達一.八九兆元的紀錄!

當然,今年在這樣的背景下,其配發的現金股利將達到兆元之譜,換算成現金殖利率約三.二%到三.三%,遠優於鄰近中國的二.五%和南韓的二%。如此優渥的配息,自然就成為外資眼中極佳的投資標的。

另一方面,相較於產業結構相近的南韓,台股的位階距離歷史高點還有超過三成的空間,南韓則是早在歷史高點附近。

以基本的選股邏輯判斷,產業前景佳、殖利率水準優以及低基期,再加上外資今年以來買超台股已達百億美元,融資餘額則是持續減少至大盤約9100點到9300點時的水位,顯見籌碼相對穩定,因而怎麼看台股都還有一波創紀錄之旅。 如果把台股視為一檔單一個股,用籌碼面的技術分析來看,可以發現台股在今年以來,外資雖然大幅度買超,可是指數卻沒有什麼動靜,而這檔個股的基本面優異、位階相對低檔,再加上外資買多賣少,使得現在還有小幅套牢的現象─請問,該怎麼判讀這個情況?

其實,這就是外資持續吃貨,只待股價發動的號角響起,股價就會開始表態。如果讀者們找到這樣的一檔個股,一定會興奮到睡不著覺吧!現在的台股就是處於這個情況,但是,我們不是外資,又不操作指數,除了等待之外,能怎麼辦呢?

驚!法人買超股 不動如山

事實上,台股之所以會有上述如此現象,代表在台股中有不少個股也有這樣的狀況,尤其是權值股。因為指數是個股所組成的,而權值股又影響著大盤指數的表現,所以如果能夠找到外資或是投信持續布局,且股價還沒有什麼表現的個股,趁著大盤還未穩定之前順勢切入,分批加碼,不就是一個很好的操作策略嗎? 正所謂「買在量縮起漲打底時,賣在量增起跌做頭時。」股市漲跌起伏有其循環規律,敢於跟市場作對,才是未來的嬴家。股海中「人多的地方不要去,人煙罕至別有洞天。」就是這個道理。

簡單地舉個例子,如本刊在七五九期所提到的鴻海(2317),就是一檔標準的與台股狀況類似的個股。今年以來,外資對鴻海轉賣為買,並且明顯有加大買超力道的現象,尤其三月中旬過後,如果就累計買超來看,外資買超鴻海的水位來到歷史高點,但其股價卻沒有出現太大波動。

以鴻海今年第一季的營收表現而言,不僅持續創下營收紀錄,季報出爐後毛利率達7.4%、營益率3.81%,同時繳出稅後EPS2.05元的成績,全都優於法人預期,加上今年鴻海更打破過去配股配息比例相等的原則,今年配發三.八元的現金股利,殖利率約四%,而且MSCI台灣成分股中調整比重最大的個股就是鴻海;當大家一窩蜂地搶進傳產紡織,並追進金融股的同時,鴻海早已經「惦惦吃三碗公」,近日股價也已開始提前反映下半年的好業績。

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顧食安小撇步 林松洲教你保健飲食
文.洪寶山
近期食安風暴問題又來了,現在連民眾日常的小確幸,像是手搖茶飲所使用的茶葉,就被查出有芬普尼等農藥超標,鰻魚也被驗出含有禁藥孔雀綠;另外,連鹽酥雞使用的胡椒粉,也驚傳廠商使用了工業用碳酸鎂等對人體有害的物質。連最基本的食安都有問題,對民眾健康衝擊越來越大,平常在生活中如何確保自己吃得安全呢?

節目特別邀請到輔仁大學營養科學系兼任教授,同時也是台北醫學大學醫學系名譽教授林松洲,為大家說分明。

林松洲表示,茶飲問題多,主要是茶葉出狀況,農政單位應做好嚴格把關的監督責任,出問題的大多數是進口茶,例如越南茶混在台灣茶裡,一般民眾根本分辨不出來。目前台灣本地茶檢驗合格率高達九七%,但仍應繼續做好源頭把關的工作,像是農會向農民收購茶葉時,務必逐批藥檢,只要發現違規或農藥超標,就應該要退回給茶農。

當然被退回的茶葉也不是就不再收購,有些只是因為採收日與農藥噴灑日相距太近,一般來說,農藥噴灑後三天內不能採收,因此暴露在開放空間三到五天的時間讓農藥揮發,還是應該給農民再次檢驗的機會,但如果再沒過,就必須要銷毀。

同時,農政單位更應加強對所有茶農施行在職教育,積極輔導合理用藥與微生物防治,教育農民避免在噴灑農藥後的危險期採收茶葉,讓農藥殘留率降到最低。

進口茶問題多 台灣茶仍是首選

林松洲說,其實台灣本地茶在政府全力輔導下品質相當好,民眾應盡量優先選購本地茶,少喝進口茶,尤其是越南茶葉已多次被查到農藥殘留不合規定,政府該下最後通牒,如果未來再查到農藥殘留量偏高,應考慮完全禁止進口。

畢竟一般民眾沒有檢驗的能力,林松洲提醒,民眾基本上可以做到的,首先在購買方面,就是盡量選購品質信譽良好的商家產品,或是到具有農政單位核發農產標章的茶商購買茶葉。

而民眾也要調整喝茶習慣,首先是泡茶時使用八十度以上的水溫,第一泡茶水最好倒掉,可避免攝取到殘留的農藥,第二泡再開始喝,茶包也是一樣。另外,在茶葉的選擇上,盡量單獨使用本地茶葉泡茶即可,不要為了口味,再加入進口的玫瑰花或茉莉花,才能降低接觸殘餘農藥的機會。

至於胡椒粉內添加工業用碳酸鎂,林松洲表示,碳酸鎂本來就可以作為軟便劑、制酸劑等胃腸藥,也可用來作為製藥的賦形劑,輔助粉末狀藥品製成錠劑。基本上碳酸鎂本應是無毒無味,但因為其主要原料來源,大多是從天然礦石純化而來,而在大自然環境中,可能會殘留鉛、鎘、銅、汞、砷、銻等重金屬,若廠商施作的純化過程不完備,即可能殘留過量重金屬。

林松洲指出,就算棒球選手或舉重選手所使用的止滑劑,也一定是使用極度純化不含重金屬的碳酸鎂,民眾常有錯誤解讀,以為塗在手上沒有吃下去應該是沒關係;但不要忘了,運動選手在運動時由於發散熱量的關係,皮膚的毛細孔都呈現孔道開放擴張狀態,如果沾上了含有重金屬的碳酸鎂當止滑劑,重金屬將很容易被呈擴張狀態的毛細孔吸收,久而久之也會出現問題。

碳酸鎂純化不完備 易殘留重金屬

工業級碳酸鎂恐含鉛、鎘、銅、汞等重金屬,長期攝取可能引發神經毒性、肝毒性、腎毒性、心血管疾病,甚至導致皮膚癌、肝硬化、肝癌。

如果是添加在胡椒粉、蒸肉粉中或作為藥物使用的碳酸鎂,必須是極度純化完全不含任何重金屬的食品級。林松洲表示,其實食品級碳酸鎂是合法添加物,目前的用量規範是每公斤應低於五公克,如果過量使用,可能會刺激胃腸黏膜,引起腹瀉,嚴重腹瀉時更可能導致細胞脫水,電解質會隨著水分流失掉,甚至引發腎衰竭。

至於孔雀綠,名字聽起來很漂亮,不過林松洲說,孔雀綠其實是帶有金屬光澤的綠色結晶體,是一種有毒的三苯甲烷類人工合成有機化合物,既是染料,也是殺菌劑,可致癌。由於孔雀綠結構式中的三苯甲烷基團,是引發罹患肝癌的致癌物,因此被列為第二類危險物品。依據衛福部「動物用藥殘留標準」,水產品中孔雀綠及還原型孔雀綠之殘留規定均為「不得檢出」。

依據動物實驗結果顯示,孔雀綠會毒害實驗動物的肝臟、引致貧血和甲狀腺異常,以及使實驗鼠的肝臟引發腫瘤等。水產養殖業者使用孔雀綠,是為了防止水產品受到寄生蟲、真菌和原蟲的感染,但孔雀綠本身就是有毒物質,民眾一旦食用含有孔雀綠的水產品,自然也會受到毒害,美國、歐盟、加拿大等均禁止使用於供人食用之養殖水產,但有不少監管較弱的國家仍在使用中。

林松洲沉重地表示,這一波食安問題所牽連的層面不容短視,他直言,「這些不肖業者應該重判」。回顧以往幾次食安事件最後都是輕判,才會使不肖業者如此囂張,所以如果相關法條判得太輕,應該請立委立即修改相關法條,將賠償金額及刑度提高,「希望政府嚴格把關,不要讓辛苦打拚的炸雞排及餐飲業者心在淌血,也不要讓台灣一再成為國際笑柄。」林松洲再度強調。

問題食品多,民眾有何自我保護之道?林松洲說,包括綠豆、洋蔥、大蒜、蔥、韭菜都是不錯的蔬菜,可以加速代謝有毒物質,重點是,不僅便宜也容易取得。 綠豆味甘性涼,自古就是極有效的解毒劑,對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝,促使其向體外排泄,因此多喝綠豆湯可加速進入體內的農藥排除。

此外,馬鈴薯、地瓜的皮也都有寶貴的解毒作用。

解毒食物多 平日可多攝取

林松洲說,洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,而且洋蔥含有豐富的硫化物(即其嗆鼻味道來源),搭配蛋白質食用,能有優秀的護肝效果,因此有助於強肝解毒。民眾只要煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯,加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬菜,能分解體內積累的毒素,有助排便。

從烹調方式的多樣性、價格、可久放,且整年都容易取得等優點來衡量,排名第一的解毒蔬菜還是非洋蔥莫屬。除了洋蔥,包括大蒜、蔥、韭菜等富含硫化物的蔬菜,也都能促進肝臟生產榖胱甘肽(Glutathione),以清除細胞中的自由基,具有抗氧化、解毒及抗衰老的作用。

林松洲提醒,民眾應該要多提升自體免疫力,而提升免疫力的方式,包括攝取優質的蛋白質,像是瘦肉、雞肉、魚肉(特別是含Omega-3脂肪酸的深海魚,如鮭魚、鮪魚、鯖魚等)、海鮮、低脂奶類、雞蛋等;植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。

另外,每天要吃一碗五榖雜糧飯,或是雜糧麵包、全麥製品。林松洲說,這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質,尤其是B2、B5(又稱泛酸)、B6及葉酸,和維持細胞黏膜健康及製造抗體等免疫功能有關。

蔬果部分,則是要吃各種顏色的蔬果,每天要吃三種蔬菜、兩種水果,種類愈多愈好。基本上每天至少吃一至二碗深綠色葉菜,因為它們有豐富的維生素A、B群、C、E及各種礦物質,提供免疫系統正常運作的必要養分。另外,每天一份紅、橘或黃色蔬菜,例如胡蘿蔔、甜椒、南瓜、地瓜、金針、黃秋葵等,有大量β胡蘿蔔素,進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。

而要增進免疫力,像是蒜葉、蒜苗及蒜頭都含有微量元素硒;菇蕈類部分,香菇、金針菇、杏鮑菇等,綠藻、藍藻、螺旋藻等各種藻類,以及乳酸菌之益生菌,都已充分證明能大幅提升免疫力。

林松洲

現任:台北醫學大學醫學系名譽教授、輔仁大學營養科學系兼任教授

學歷:日本國立東京大學藥理學博士

專長:臨床藥理學、病理學、病毒學、組織學、一般保健及食物與癌症、各種疾病的自然療法、健康食品、肝炎肝硬化肝癌

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