老闆變熱情、記憶衰退 原來腦內長一顆瘤

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2017/06/07 第4738期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 食用醋製造方式 明年7月起標示 杜絕過期食品改標事件 報廢、庫存、回收須全紀錄 健康焦點 老闆變熱情、記憶衰退 原來腦內長一顆瘤 保健優概念 戒菸經驗談／戒掉40年菸癮 就靠這一味 菜價浮動傷荷包？ 營養師教你這麼省   食用醋製造方式 明年7月起標示 記者陳雨鑫／台北報導聯合報 衛福部公告「包裝食用醋標示規定」，明定業者需要依照釀造食用醋的原料，針對不同發酵方法及添加風味，依規定標示，註明「合成」還是「調 衛福部公告「包裝食用醋標示規定」，明定業者需要依照釀造食用醋的原料，針對不同發酵方法及添加風味，依規定標示，註明「合成」還是「調理」醋，明年7月正式施行，業者若未依規定標示，將依法開罰最高300萬元。 醋是廚房必備調味料，有多種製程方法，文化大學推廣教育部食品技師學分班講師陳俊成表示，最費工就屬「純釀造」，市占率不到1成，其餘八成以 … 杜絕過期食品改標事件 報廢、庫存、回收須全紀錄 記者陳雨鑫╱即時報導聯合報 過期食品改標事件連環爆，食品藥物管理署今天預告修正「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」草案，要求全台22類、約4700多家的食品業者，必須要詳細紀錄「回收、庫存、報廢」食品的原因及後續處理措施，新法最快今年年底上路，業者屆時若是違反，最高可處300萬元罰鍰。 遠東油脂日前爆發疑似使用逾期奶油重新再製使用，食藥署食品組代理科長江仟琦， … 老闆變熱情、記憶衰退 原來腦內長一顆瘤 記者卜敏正╱即時報導聯合報 嘉義縣52歲李先生近半年出現個性變熱情、重覆問話等症狀，家人擔心他罹患失智症，陪同至神經內科失智症門診就醫，檢查竟發現腦內長一顆6公分腫瘤，經開刀治療後症狀已改善。醫師提醒，突發性個性改變或記憶力不佳雖可能是失智症，但也可能有其它原因，建議及早就醫、對症下藥。 「奇怪，這產品要怎麼用？」家中開店做生意的李老闆，近來被家人發現和他人對話會天馬行空，甚至東西隨便賣， … 戒菸經驗談／戒掉40年菸癮 就靠這一味 文／陳德山（宜蘭羅東）聯合報 民國51年就讀初三，有次到隔壁碾米廠找同齡幫傭聊天，他竟窩在穀倉角落擺出灑脫姿態吸菸，好奇湊上前與他分享。沒料到抽了大約半截即頭暈眼花，接下來就像喝醉酒般地搖晃，回家躺在床上，昏睡到晚餐始被家人叫起來。 有了這次經驗，隨後每當睡不著，就去找他要根菸，躲在廁所獨個兒吞雲吐霧。 馬克吐溫曾表示：「戒菸很容易，我就戒過一百多次。」本人亦復 … 菜價浮動傷荷包？ 營養師教你這麼省 記者黃安琪╱即時報導聯合報 梅雨後緊接颱風季，夏季降雨帶來充沛雨量，菜價浮動荷包恐失血。營養師建議，夏季買菜能備些黑木耳、香菇或海帶等乾貨，以「混搭法」和海 梅雨後緊接颱風季，夏季降雨帶來充沛雨量，菜價浮動荷包恐失血。營養師建議，夏季買菜能備些黑木耳、香菇或海帶等乾貨，根莖類蔬菜紅、白蘿蔔也易保存，或溫室水耕蔬菜、冷凍蔬菜較不受天災影響，價格穩定，以「混搭法」和海鮮、肉類烹調營養滿分又省荷包。 部立基隆醫院營養室組長許秋萍表示，葉菜類蔬菜容易受到天災影響，價格變化大，相對而言，根莖類 … •李開復：怕工作被機器人取代？先搞懂「五秒鐘原則」 如果你的工作涉及縝密的思考、周全的推理或複雜的決策，每個具體判斷並非人腦可以在五秒鐘的時間內完成，那麼，以目前的技術來說，你的工作是很難被機器取代的。 •電子報讀者使用習慣調查 熱騰騰的udn電子報問卷來囉，主要調查目前讀者的閱讀習慣、以及閱讀體驗，以便提供給讀者更好的閱讀品質！

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