哪種是「致癌的生活習慣」2


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2016/11/23 第353期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
話健康«談養生 哪種是「致癌的生活習慣」2
專題報導 常見病對症食療方~消化系統疾病
健康廚房«大廚上菜 香蕉蜂蜜煎
心靈饗宴 人生就是一場永不停息的修行 6
哪種是「致癌的生活習慣」2
秋津壽男

哪種是「致癌的生活習慣」2

★「跑步」和「健走」哪個會降低癌症免疫力?

  「我每天晚上都跑步。」

  「我每天早上健走。」

  「我週末都享受打網球的樂趣。」

  有很多人為了健康,習慣做一些運動。

  可是,像跑步或打網球這些運動,有可能會讓抑制癌症發生的自然殺手細胞NK細胞(natural killer cell)活動力下降。

  NK細胞是免疫細胞的同伴。它們會在體內巡邏,一旦發現癌細胞或被病毒感染的細胞,就會攻擊它們,是優秀的保鑣。

  現在已知實際上這個NK細胞的功能,會因劇烈運動的壓力而下降。例如,有報告指出,跑步2個半小時,NK細胞的活動力會下降50∼60%。

  每天做劇烈運動的運動員們常常感冒,或許也是和這個原因有很大的關係。劇烈運動會讓身體的免疫力下降。

  還有,運動本來就對身體不太好。習慣跑步或打網球等運動的人,要瞭解運動對自己的身體不是很好,再適度地開心享受運動會比較好喔!

  但是,完全不運動,也會讓NK細胞的活動力下降。對自己而言不會太劇烈,能適度享受的健走程度,最能活化NK細胞。

  不過如果是勉強地做,也是不具效果的。β-腦內啡是因「開心」、「舒暢」等情緒而分泌的賀爾蒙,有這個賀爾蒙產生的話,就能活化NK細胞。

  「雖然不怎麼想做,不過為了健康……」,如果是抱著這樣的心態運動,反而會因壓力造成負面影響,所以找出能開心運動的方法,也很重要。

  此外,能有效提高NK細胞活動力的方法如下,請務必當成生活習慣。

  1. 不須勉強做的適度運動(走路很好)

  2. 不抽菸

  3. 適度喝酒

  4. 良好品質的睡眠

  5. 笑口常開

  6. 取得運動和休息的平衡

  7. 不要累積壓力

  8. 不要讓體溫下降

  9. 均衡飲食

  ●ANESR:跑步等劇烈運動,會使對抗癌細胞的免疫力下降,靠走路等適度運動,能讓自己開心持續做比較重要。

★「每天只吃一餐」「每天限糖飲食」哪個可預防癌症?

  從癌症觀點來看,兩者各有優缺點,所以不能一概而論說哪個比較好。

  一天吃一餐這種健康法的「關鍵」,在於「生活在飽食時代的現代人,會因為吃太多,而自己造成癌症或生活習慣病等各種疾病,所以要吃少一點」。

  肥胖會提高罹癌的風險,這是無庸置疑的事實,攝取過量動物性脂肪,有罹患大腸癌、乳癌、子宮癌的風險,也是眾所皆知,一天吃一餐這種健康法,對預防因吃太多或肥胖造成的癌症有預防效果。

  只是,如同我在之前的著作也敘述過,一天只吃一餐的話,有可能營養不均衡,所以要在營養師及醫師的指導下,以不造成身體負擔的範圍內進行。

  在第1章已敘述過飲食均衡很重要,一天吃一餐又要營養均衡的話,對非營養專家的人來講,是極為困難的事。

  至於限糖飲食也一樣,不管再怎麼限制糖分,如果其他營養分不夠,也沒有意義。也有些人認為「只要避開碳水化合物,什麼都能吃」,有這種極端想法的人,要特別注意。

  就像這樣,飲食健康法中,有不少極端的方法,非營養專家的人很難實踐。而且萬一有個閃失,還有可能造成健康傷害,所以為了身體健康,還是不要實踐比較好。

  ●提高免疫功能的健康法

  那麼,還有沒有其他好的健康法或是習慣呢?老實說有幾個值得推薦的方法。例如太極拳、氣功、瑜珈、禪坐等腹式呼吸的運動。

  從最近的研究得知,只要平常就養成深吸深吐的腹式呼吸,就可以調節自律神經。之前也說過,自律神經會對免疫功能造成很大的影響,只要做做這些運動,就可以提高免疫力,預防癌症。

  此外,最近有愈來愈多人是低體溫,體溫約是35度。低體溫也是自律神經失調的要因之一,所以也建議可做「溫熱健康法」和「岩盤浴」。

  說到健康法的安慰劑效應(靠強烈相信認定,來改善身體不適),還有一個方法一定要提到。癌症治療裡,有一個稱為「生活意義療法」的方法。

  這是讓罹患癌症的心情變積極,總是正向思考,維持其生活意義,而產生治療效果的心理療法之一。

  有報告指出,實踐這個方法的人當中,有很多人改善了伴隨癌症而來的各種症狀。都說信者得救,和這種心理療法一樣,只要持有一個自己相信「這對自己的健康有效」的健康法,免疫力就能提高,正向前進。

  可是「不吃碳水化合物」、「只喝水」這些過於極端而傷害到健康的方法,就絕對不要試了。

  ●ANESR:「一天吃一餐」和「限糖飲食」兩種,都是非營養專家的人很難實踐的方法,反而有可能導致疾病,如果考慮到健康的話,建議實踐能調節自律神經的瑜珈和氣功等健康法。

~以上資料摘自《我選擇不得癌症》秋津壽男◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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常見病對症食療方~消化系統疾病
陳峙嘉

常見病對症食療方~消化系統疾病

★便祕

  便祕通常是指排便次數少,但要明確定義卻不容易,因為排便次數可能因人而異。不過,不論是次數減少或過程不順,只要一週少於2次,影響生活品質,都屬典型症狀

  ●便祕時攝取越多纖維質越好?

  纖維質攝取量最好維持在20∼35克

  想要改善便祕,光攝取纖維質還不夠。因為纖維質在形成糞便的過程中,需要大量水分,若缺水,將使糞便越來越乾硬,造成排便困難。

  建議攝取量維持在20∼35克,即每餐一碗蔬菜、一碗五穀雜糧飯,搭配每天1∼2碗的水果。

  ●排便習慣改變恐是大腸癌前兆?

  有家族病史、無肉不歡者為高危險群

  大腸癌高居台灣10大癌症之首,初期並無任何症狀,雖然排便習慣改變是徵兆之一,如腹瀉及便祕交替發生,但仍不能就此妄下斷語。

  根據研究顯示,有抽菸、酗酒習慣,以及50歲以上有家族病史、嗜肉者均屬高危險群。倘若還出現便血或解不乾淨、不明原因體重減輕,或腹脹、腹痛、噁心及嘔吐感等,就需要提高警覺。

  ●便祕特效食材

  ◆ 蓮藕

  蓮藕的膳食纖維含量是米飯的4 倍, 不僅能增加飽足感,還能促進腸胃蠕動,預防便祕,是泡茶、燉湯、入菜皆宜的食療佳蔬。

  ◆ 海帶

  海帶富含鉀和碘等礦物質,對身體大有助益;豐富的膳食纖維和黏液質能潤腸通便,改善糞便燥結的情況。

  ◆ 蜂蜜

  中醫認為蜂蜜有潤腸、滑腸的作用,有便祕困擾者,空腹喝杯蜂蜜水可以軟化糞便,促進排便順暢。

  ●便祕飲食宜忌一覽表

★腸胃炎

  可分為細菌性、病毒性,以及功能性腸胃炎3種。患者多會出現嚴重嘔吐和腹瀉,兼有腹部痙攣及絞痛;發燒、出汗;或因長期大量流失體液而導致脫水,甚至休克。

  ●腸胃炎是一種「病從口入」的疾病?

  呼吸道與胃腸道均屬腸胃炎的感染途徑

  腸胃炎多因細菌或病毒而起。病毒性急性腸胃炎包括:輪狀病毒、杯狀病毒、腸道腺病毒、星狀病毒等。

  細菌性急性腸胃炎,乃經由胃腸道感染,即食用不潔的食物或水,包含腸炎弧菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌、沙門氏菌和肉毒桿菌等,腸胃炎的感染途徑,未必只能從口而入,呼吸道也是不可輕忽的另一處侵入點。

  ●腸胃炎特效食材

  ◆ 蘋果

  腸胃炎期間飲食宜清淡,以減少腸胃負擔。蘋果的鞣酸對腸道有收斂作用,可改善病毒性腸胃炎導致的腹瀉。

  ◆ 藿香

  藿香能化濕解暑、和中止嘔,具抗真菌、解除胃腸痙攣、促進分泌胃液,以及止瀉、鎮痛、鎮吐之效。

  ●腸胃炎飲食宜忌一覽表

★胃潰瘍

  現代人生活壓力大,致使精神緊繃,常因此造成胃酸分泌過多,侵蝕胃壁,形成胃潰瘍。此外,抽菸、酗酒,感染幽門螺旋桿菌,以及使用止痛或抗凝血藥物等都是幫凶。

  ●防治胃潰瘍應從調整生活型態著手?

  飲食、作息正常,舒緩壓力告別胃潰瘍

  造成胃潰瘍的原因很多,除了飲食、作息之外,必須先排除幽門螺旋桿菌感染,以免反覆發作。即便已無感染,但仍會復發,或根除後再次感染而導致潰瘍。

  至於飲食、作息方面,應選用易消化、熱量足、富含蛋白質和維生素的食物,如稀飯、奶蛋、豆腐,以及蔬果等;少吃煎炸,或含粗纖維較多的食物。戒菸酒,保持身心愉快,避免熬夜、過勞。同時,少服用易損傷胃黏膜的藥物。

  ●胃潰瘍特效食材

  ◆ 木瓜

  木瓜有平肝和胃、抗菌消炎之效。木瓜酵素有助分解肉類蛋白質,飯後吃少量木瓜,能預防胃潰瘍、腸胃炎,改善消化不良等症狀。

  ◆ 南瓜

  南瓜富含果膠,可保護胃腸道黏膜,促進潰瘍處癒合;多種營養成分還能促進胃腸蠕動,改善消化功能。

~以上資料摘自《常見病食療百科全書》陳峙嘉◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

香蕉蜂蜜煎
香蕉蜂蜜煎

適用症狀:便祕、水腫、憂鬱、經前症候群。

用法:適量食用熟香蕉,對防治便祕有益。

  ●為什麼香蕉蜂蜜煎能通便排毒?

  香蕉富含果膠、Oligo寡醣,可增強腸道內乳酸菌活性,刺激腸胃蠕動,促進宿便與毒素排出,也能降低直腸癌與結腸癌的罹患率。

  ●中醫師特別叮嚀

  熟透的香蕉有助改善便祕,而青香蕉含有較多鞣酸,對消化道有收斂作用,會抑制腸胃蠕動,反易引起或加重便祕症狀。

材料
香蕉1根,杏仁片10克

調味料
蜂蜜、橄欖油各適量

作法

  1. 香蕉去皮,切段。

  2. 熱油鍋,將香蕉放入鍋中,以小火煎約30秒,待外表稍變色後盛盤。

  3. (作法2)淋上蜂蜜,撒上杏仁片即可。

~以上資料摘自《常見病食療百科全書》陳峙嘉◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

人生就是一場永不停息的修行 6
加措仁波切

人生就是一場永不停息的修行 6

★努力奮鬥就是自我修行

   人生一定要努力,努力是人生的一種精神狀態。與其要求自己一定要成為一個什麼樣的人物,獲得什麼樣的成就,不如磨練自己做一個努力的人。只有努力了才可能擁有,就算是最終沒能實現夢想,也不會有太多遺憾。往往最美的不是成功的那一刻,而是那段努力奮鬥的過程。


  人生就是從生到死的一個存在過程,這種看法雖然沒有錯,但也不是完全正確,人生是以生為初始,卻不是以死為終結。人歸於淨土之後,還可以留下很多東西,持續影響他人,比如說精神。面對紛紜的事物,面對飛逝的時光,人們往往會生出無助、迷茫甚至壯志難酬,而心生無奈、自暴自棄的負面情緒。與其這樣感慨,還不如抓住寶貴的光陰,積極進取。

  努力是把人生從理想化為現實的關鍵。無論是入世還是出世,只有努力磨練自己,才能讓生命更加富足。努力,是一種面對人生的精神狀態,不論我們的人生是平凡的還是偉大的,不論我們的生活是失意的還是順遂的,如果連想要實現的願望都沒有,縱然活著,又有什麼意義呢?生命難得完美,總會有各種遺憾,但這並不意味著失敗,也不是一無所得,因為在追求生命完美的過程中,我們收穫了成熟,收穫了堅韌和理智,這是專屬於自己的寶貴財富,應該心存感激。

  努力,可以把不滿變成進取,把失敗化為堅強,可以把一時的失意醞釀成前行的動力。不必要求自己一定要達到某種高度,也不必要求自己一定要做到某種成就,但我們卻可以用努力來證明,自己並沒有遭驚濤駭浪吞沒,而是勇往直前竭力抗爭,一直發出不屈的吶喊。這個時候,就會發現,整個人生旅途,最亮麗的風景,不是實現夢想獲得成功的那一刻的閃耀,而是在努力奮鬥的過程中,留下的那一道道風華。


★隨性而存,知命無憂

   我們少年時渴望成年的自由,中年時卻懷念童年的純真。很多時候,我們並不滿足於自己的現狀,而又無力去改變。不管這個世界給了我們怎樣的深奧和滋味,但每一天也都要真實地度過。內心的反抗、言行的順從、惱人的矛盾與明智的決定,所做的一切,不過都只是在為追求人生的完美而自我挽救。人生有窮達,知命則無憂。


  時間的威嚴,就在於從不為任何人、任何事做絲毫的停留,它從不為我們的成功而微笑,更不為我們的失敗而歎息,只是匆匆地走過。在時光悄無聲息的流逝中,好似有雙無形的大手推著人們向前,從渴望長成大人的少年,轉眼到了回想童真稚嫩的中年。人生就在無法避免的時光挪移中顛簸、躊躇,在高峰低谷、起落無常中掙扎、取捨。人們的內心極力想要反抗這個世界帶來的風雨,卻隨著自己年齡的增長而漸漸順從。很多時候,常人並不能按照自己的意願去生活、去運作,不得不在情感和理智中抉擇。

  今天經歷的一切,必然成為明天的回憶。當時光染白了青絲,當歲月在臉上留下深深的痕跡,我們也就漸漸醒悟了,原來許多時候依然汲汲營營、努力在做的,到頭來多半是徒勞無功,一切不過都是為了讓並不完美的人生略顯完美而已,為的僅只是這唯一的自我挽救。

  不再於有窮盡的人生做無謂的心煩意亂,知命則無憂。

~以上資料摘自《一切都是最好的安排》加措仁波切◎著
人類智庫【人類文化】出版

退休後我要住養老院,妳呢?
在安養院養老,不用擔心看護會待不住,生活起居有專業人士照料,最重要的是,家人在經濟與心理上的負擔大減。當然,每個人都必須警覺,越活越老的時代,不想陷入災難,除了心態上的轉變,財務規畫必須從現在做起。

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單色皮革包款是許多人的最愛,沒有印花或其他繁複裝飾,簡約百搭的特性非常討喜。Marc Jacobs、Tory Burch秋冬都推出新的單一色皮革包,讓歐陽娜娜、珊卓布拉克等女星愛不釋手。
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