胡蘿蔔這樣煮 吃了等於白吃


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2017/02/22 第4672期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
健康焦點
保健優概念
 
醫藥新知
北醫研究:每天吃22公克紅藜 可預防大腸癌病變
記者陳雨鑫╱即時報導聯合報
紅藜開花時一大片紫紅和橘色的花海成為美景。
台北醫學大學保健營養系副教授施純光的指導研究生李芷薇,3年前開始研究紅藜對大腸癌進展之預防效果,餵食大鼠低、中、高劑量的紅藜,只要每天有吃紅藜,都能達到預防大腸癌前期病變的效果,若是換算人體攝食量,每天吃22公克的紅藜,就能預防大腸癌前期病變。 …more
 
健康焦點
諾羅病毒發威 上周門診破14萬人次
記者黃安琪/台北報導聯合報
開學逾一周,學童接觸頻繁,感染諾羅、輪狀病毒機會增加。衛福部疾管署公布,上周新增腹瀉群聚事件21起,共147人被波及,發生地點以校園為主,多感染新型諾羅病毒GII.2病毒株,以國小、幼兒園學童為主要對象,預期疫情將持續攀升。 連假將至,疾管署提醒民眾餐前、如廁後以肥皂、洗手乳洗手,避免生食。 根據疾管署疫情監測資料顯示,上周全台腹瀉門、急 …more
 
牛樟芝產品違規 驚見長庚生技在列
記者鄧桂芬╱即時報導聯合報
衛福部食藥署公布牛樟芝食品業專案稽查結果,除了有51件產品不符標示規定,還驚見長庚生技出品的3項產品及耶和華以勒生技的5項產品,其牛樟芝原料尚未核備就上市,要求產品全數下架。研究指出,牛樟芝高劑量使用恐有毒性,國內規定上市前必須將製造過程及毒性試驗報告向食藥署備查才行。 牛樟芝原料未核備的產品,分別為長庚生技生產的「牛樟菇菁醇軟膠囊」、「寶島牛樟菇膠囊」、「牛樟菇 …more
 
保健優概念
胡蘿蔔這樣煮 吃了等於白吃
健康報網聯合新聞網
胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能,李時珍稱之為「菜蔬之王」。 胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃,素有「小人參」的美譽,降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫等很多方面,都有較好的功效。 但是關於胡蘿蔔的吃法,很多人都存在誤解。

胡蘿蔔用油炒才健康?錯< …more

 
醫病平台/與病人溝通 說他聽得懂的話
張天鈞(台大醫學院內科名譽教授)聯合報
我曾在聯合報元氣周報寫過一篇「水電工的啟示」,大意是說,看得懂這是甚麼病的人,三分鐘就看得懂,看不懂的人花三個小時也不知道。但這是指我們在診斷出這是什病,並不是站在病人的角度和家人的心理反應去想。如果我們替病人著想,他心理上也許想的是,我昨晚半夜來排隊,很辛苦才掛 …more
 
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