美國《預防》雜誌掛保證 原來咖啡好處這麼多

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2017/11/20 第4852期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 美國研究：素食可對抗高血壓、預防心血管疾病 過目不忘令人羨慕？全球僅60人 「超憶症」讓她想忘忘不了 保健優概念 市售添加催熟劑的水果 吃了會傷身嗎？ 美國《預防》雜誌掛保證 原來咖啡好處這麼多 多吃杏鮑菇 可以降3高   美國研究：素食可對抗高血壓、預防心血管疾病 文／國家衛生研究院群體健康研究所聯合報 高血壓是心臟病、腦血管疾病與腎臟疾病的重要危險因子，台灣的十大死因中，與高血壓相關的疾病約佔了30%。 最新的「國民營養健康狀況變遷調查（2013-2016）」顯示，19歲以上民眾，高血壓盛行率為24.43%，男性的高血壓盛行率更已近三成（29.91%）。45-65歲民眾高血壓盛行率已超過三成（32.85%）、65歲以上老年人則達五成（53.18%），75歲以上更高達73%。因 … 過目不忘令人羨慕？全球僅60人 「超憶症」讓她想忘忘不了 編譯郭宣含／綜合報導聯合晚報 27歲的澳洲女子麗貝卡．夏拉克回憶道：「我記得我一周大的時後，我蓋著這件粉紅色的棉被。出於某種原因，只要我媽抱我時，我就知道這是媽媽，單憑直覺就知道她是我最喜歡的人。」 多數人的最初記憶通常要到四歲才會開始，所以很容易以為夏拉克的描述是夢話，而非真實記憶。 不過，來自布里斯本的夏拉克的記憶力跟多數人不同，她被診斷出患有一種「高度優 … 市售添加催熟劑的水果 吃了會傷身嗎？ 整理／記者彭宣雅聯合晚報 外傳市售水果多數添加催熟劑，催熟劑安全嗎？ 圖／本報資料照片 Q：外傳市售水果多數添加催熟劑，催熟劑安全嗎？ A：是安全的。 通常水果所使用的「催熟劑」，其實就是可以產生「乙烯」或類似氣體的相關化合物，而乙烯是果實後熟過程中，本身就會散發出的植物荷爾蒙，因此對人體無害，而且已經廣泛被應用在水果後熟處理上。 乙烯是果實後熟過程中，本身就會散發出的 … 美國《預防》雜誌掛保證 原來咖啡好處這麼多 輯譯／王郁婷聯合報 關於咖啡對人體的好處，已有許多相關研究證實。 關於咖啡對人體的好處，已有許多相關研究證實。從頭到腳，都能找出咖啡對健康有益的研究。但醫師也提醒，儘管研究顯示咖啡能降低許多疾病風險，但包括歐盟、台灣在內都建議，成人一天攝取的咖啡因量最好在300毫克以下。 近期一項研究顯示，每天攝取200mg的咖啡因（約兩杯240毫升咖啡），有助增進長期記憶。 遠離憂鬱 … 多吃杏鮑菇 可以降3高 記者董俞佳╱即時報導聯合報 杏鮑菇是很多人愛吃的食物，農業試驗所特刊「尋味台灣 複合養生」一書中，更指出杏鮑菇的膳食纖維含量高，具有降血糖、血脂與膽固醇的能� 杏鮑菇是很多人愛吃的食物，農業試驗所特刊「尋味台灣 複合養生」一書中，更指出杏鮑菇的膳食纖維含量高，具有降血糖、血脂與膽固醇的能力，可以做為體重管理的優良食材。 農試所「尋味台灣 複合養生」請來中醫師、營養師介紹食用台灣食材機能性，該書指出，杏鮑菇是我國目前產量與產值第二位的菇種，主要產區在台中新社、彰化大村鄉、和美鎮、芳苑鄉等地 … •如何用較少退休金過好生活？ 退得早、活得久，就是目前台灣人最大的退休挑戰。當理財能力越強，越可以用較少的退休金過好生活，當你的理財能力越弱，就需要存更多退休金，壓力更大。所以，解決退休問題的重點是理財能力。 •讓孩子學到比邏輯推理更重要的同理心 找到犯人時，「雷思瑪雅少年偵探社」可愛富有人性同情的偵探書籍，竟然不是繩之以法、嚴格處罰。而是，找出犯人犯罪的原因、背後隱藏了什麼樣的故事，用幽默關懷弭平、寬容看待。不禁佩服這套書籍作者的智慧，也讓孩子學到比邏輯推理更重要的同理心和高度。

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