美國《預防》雜誌掛保證 原來咖啡好處這麼多


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2017/11/20 第4852期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
保健優概念
 
醫藥新知
美國研究:素食可對抗高血壓、預防心血管疾病
文/國家衛生研究院群體健康研究所聯合報
高血壓是心臟病、腦血管疾病與腎臟疾病的重要危險因子,台灣的十大死因中,與高血壓相關的疾病約佔了30%。 最新的「國民營養健康狀況變遷調查(2013-2016)」顯示,19歲以上民眾,高血壓盛行率為24.43%,男性的高血壓盛行率更已近三成(29.91%)。45-65歲民眾高血壓盛行率已超過三成(32.85%)、65歲以上老年人則達五成(53.18%),75歲以上更高達73%。因 …more
 
過目不忘令人羨慕?全球僅60人 「超憶症」讓她想忘忘不了
編譯郭宣含/綜合報導聯合晚報
27歲的澳洲女子麗貝卡.夏拉克回憶道:「我記得我一周大的時後,我蓋著這件粉紅色的棉被。出於某種原因,只要我媽抱我時,我就知道這是媽媽,單憑直覺就知道她是我最喜歡的人。」 多數人的最初記憶通常要到四歲才會開始,所以很容易以為夏拉克的描述是夢話,而非真實記憶。 不過,來自布里斯本的夏拉克的記憶力跟多數人不同,她被診斷出患有一種「高度優 …more
 
保健優概念
市售添加催熟劑的水果 吃了會傷身嗎?
整理/記者彭宣雅聯合晚報
外傳市售水果多數添加催熟劑,催熟劑安全嗎? 圖/本報資料照片

Q:外傳市售水果多數添加催熟劑,催熟劑安全嗎?

A:是安全的。 通常水果所使用的「催熟劑」,其實就是可以產生「乙烯」或類似氣體的相關化合物,而乙烯是果實後熟過程中,本身就會散發出的植物荷爾蒙,因此對人體無害,而且已經廣泛被應用在水果後熟處理上。 乙烯是果實後熟過程中,本身就會散發出的 …more
 
美國《預防》雜誌掛保證 原來咖啡好處這麼多
輯譯/王郁婷聯合報
關於咖啡對人體的好處,已有許多相關研究證實。
關於咖啡對人體的好處,已有許多相關研究證實。從頭到腳,都能找出咖啡對健康有益的研究。但醫師也提醒,儘管研究顯示咖啡能降低許多疾病風險,但包括歐盟、台灣在內都建議,成人一天攝取的咖啡因量最好在300毫克以下。 近期一項研究顯示,每天攝取200mg的咖啡因(約兩杯240毫升咖啡),有助增進長期記憶。

遠離憂鬱

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多吃杏鮑菇 可以降3高
記者董俞佳╱即時報導聯合報
杏鮑菇是很多人愛吃的食物,農業試驗所特刊「尋味台灣 複合養生」一書中,更指出杏鮑菇的膳食纖維含量高,具有降血糖、血脂與膽固醇的能�
杏鮑菇是很多人愛吃的食物,農業試驗所特刊「尋味台灣 複合養生」一書中,更指出杏鮑菇的膳食纖維含量高,具有降血糖、血脂與膽固醇的能力,可以做為體重管理的優良食材。 農試所「尋味台灣 複合養生」請來中醫師、營養師介紹食用台灣食材機能性,該書指出,杏鮑菇是我國目前產量與產值第二位的菇種,主要產區在台中新社、彰化大村鄉、和美鎮、芳苑鄉等地 …more
 
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