千萬不要生吃!營養師:這些常見豆類和蔬菜最好煮熟


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2020/03/12 第5401期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
健康焦點
保健優概念
 
醫藥新知
赴英染病的案48 接觸者增至72人
記者簡浩正/台北報導聯合晚報
中央流行疫情指揮中心昨宣布新增的新冠肺炎確診第48個案例,2月底曾至英國旅遊並探訪友人,回台後確診。原相關接觸者昨匡列九人,經進一步調查後,相關接觸者增至72人,其中六人待採檢。 第二批武漢包機回台的361名國人,一採全完成。華航與中國東方航空的兩架第二批武漢專機,先後在10日深夜與昨日清晨抵達桃園機場,361名返台旅客,經由22輛遊覽車,分 …more
 
健康焦點
名家破解新冠肺炎/面對疫情 何美鄉:美國人視同流感、歐洲人輕忽、台灣人謹慎
記者陳雨鑫/台北報導聯合報
中研院生醫所兼任研究員何美鄉提醒國人,別沉醉在「台灣是防疫優等生」讚美聲中,必須上下團結,才能打贏這場防疫作戰。
新冠肺炎疫情持續升溫,義大利疫情瀕臨失控,與中國大陸前後搭上「封城列車」,歐美疫情如此脫軌延燒,中研院生醫所兼任研究員何美鄉分析,美國防疫政策將新冠肺炎視為流感,歐洲則是人民輕忽防疫,即使疫情爆發,人與人近距離互動依舊頻繁,戴口罩比率仍偏低。 何美鄉說,新冠肺炎疫情風險持續,至今未見削弱,未來只怕「有增無減」,台灣現在還守得住, …more
 
8公分長鋼釘竟在體內迷航逾3年 快遞員咳嗽就醫才發現
記者王昭月/高雄即時報導聯合報
一名男快遞員因咳嗽就醫,經X光檢查發現他左頸靠近下巴的軟組織,竟有支8公分長的鋼釘,這名快遞員回想15年前右肩鎖骨曾骨折打過鋼釘,懷疑鋼釘斷裂在體內迷航至少3年,最後插進左頸,收治他的高醫耳鼻喉科主治醫師將此案例寫成論文,登在最新一期「醫學病例報告」國際期刊。 李家和表示,這名快遞員是因咳嗽就醫,安排胸部X光檢查,肺部並沒問題,卻意外發現他左頸附近卡著一支鋼釘,這 …more
 
保健優概念
千萬不要生吃!營養師:這些常見豆類和蔬菜最好煮熟
NOW健康 陳敬哲/台北報導健康傳媒
四季豆
很多人喜歡蔬菜的原有鮮甜經常吃生菜沙拉,但如果有察覺市售生菜沙拉產品,幾乎不會看到四季豆,原因在於生吃四季豆可能有股生澀味,假使吃太多還有可能胃痛拉肚子。所以,自己製作蔬菜沙拉想要吃四季豆,一定要徹底煮熟。正確適量食用四季豆,能夠幫助身體降低膽固醇,也有一定抗癌效用。 國泰內湖診所營養師張斯蘭表示,其實不僅四季豆,包含:黃豆 …more
 
春天早晚溫差大 耳鼻喉科醫師提醒是這病發作高峰期
NOW健康 陳木森/台北報導健康傳媒
季節邁入春天,早晚溫差極大且病毒盛行,讓不少民眾鼻水直流、咳嗽不停,掛上了病號。資深耳鼻喉專科醫師李宏信提醒,除了一般的感冒外,季節交替時更是眩暈症發作的高峰期,有眩暈病史的民眾一定得特別留意與保重,以避免經常發作。 根據患者主訴的輕重程度以及症狀,眩暈一般可分為良性姿態性眩暈、急性內耳炎、嚴重的中耳炎、脊椎基底動脈暫時性缺血或 …more
 
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