木製砧板或塑膠砧板哪個好？科學家用實驗訴真相

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2021/01/18 第5614期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 健康焦點 結實卻不一定更健康？醫：練出肌肉線條≠運動力 打針怕痛怎麼辦？研究教你讓打針時疼痛減少40% 保健優概念 一個人住的自在美好！彭樹君：獨處是人生必經功課，練習把自己放在世界的中心 木製砧板或塑膠砧板哪個好？科學家用實驗訴真相 發熱衣輕薄又抗寒！但4類人穿了恐搔癢起疹   結實卻不一定更健康？醫：練出肌肉線條≠運動力 照護線上／白映俞醫師照護線上 現代人生活需要久坐，也常被長期的背痛、關節疼痛煩心，讓膝蓋痛、髖部痛、與背痛並列三大身體不適。我們過去提了很多拉筋伸展的介紹，那究竟拉筋是在拉什麼？要怎麼練才能減少身體痠痛呢？我們再來抽絲剝繭一番。 雖然大家常會講「拉筋」，但對於筋膜的概念卻有點模糊。就像一般人知道身體裡有神經、肌肉、皮膚，但聽到「結締組織」，可能就會覺得這有 … 打針怕痛怎麼辦？研究教你讓打針時疼痛減少40% 常春月刊常春月刊 你會怕打針嗎？現在有個好消息，加州大學爾灣分校的研究人員表示，真誠的笑容真的可以減輕接種疫苗的疼痛！所謂真誠的微笑，是揚起嘴角而且笑出魚尾紋，可以讓打針時的疼痛減少40%，透過降低心率來降低對針頭產生壓力的生理反應。令人感到驚訝得是，做鬼臉也有一樣的效果，研究結果發表在《情感》（Emotion）雜誌。 心理學教授Sarah Pressman … 一個人住的自在美好！彭樹君：獨處是人生必經功課，練習把自己放在世界的中心 文／蔣德誼50+(Fifty Plus) 編按：作家彭樹君在新書《從今以後一個人住》中，寫下24個女性經過人生起落，終於迎接更好的自己，獲得真正自由的心路歷程。而在真實生活中，彭樹君自己也獨居將近20年，她在生活細節中獲得美好感受與內心的小小幸福，把日子過得有滋有味。 和彭樹君相約的那天，她把多年來維持在落肩長度的中長髮剪去大段，看起來清爽俐落不少。 她笑說，多年來 … 木製砧板或塑膠砧板哪個好？科學家用實驗訴真相 文／摘自《美味的原理：食物與科學本事出版社 明智的主廚會使用木砧板或塑膠砧板。但哪一個才是最佳選擇呢？對於哪種砧板最實用、最耐用或最衛生，專業廚師、食品技師、微生物學家長期 ▏在砧板上切、切、切 要是少了砧板，極其鋒利且表面光滑的廚房菜刀又有什麼用處呢？在這對隨處可見的搭檔中，砧板是較不引人注目卻同等重要的一方，但是，就連這個物品也暗藏著科學原理。 談到砧板的設計時，關鍵在於砧板材質的硬度：砧板受壓迫時的抗變形能力，或者具體來說，就是抗切削的能力。要是砧板太 … 發熱衣輕薄又抗寒！但4類人穿了恐搔癢起疹 常春月刊常春月刊 秋冬季節變換，天氣忽冷忽熱，發熱衣、發熱褲掀起時尚潮流，標榜薄薄1件可抵禦低溫，有家長怕孩子晚上睡覺踢被子著涼，為孩子穿上發熱衣，結果細嫩的皮膚冒出一堆疹子，紅腫發癢很難受。 台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗提醒，發熱衣較適合在10℃以下的低溫穿著，而新陳代謝快、有異位性皮膚炎、乾性膚質的人並不適合穿發 … •小小橡皮筋用途多 橡皮筋便宜、耐用而且有各種不同用途，在地球上的每個家裡幾乎都可以找到。然而，就這樣一個簡單的東西而言，橡皮筋有著非常有趣的歷史。 •台灣1983黑豚當主角！勝勢豬排推出「5款黑豬套餐」 在民眾熱烈關切豬肉來源之際，來自日本的「伊勢路－勝勢日式豬排」，以台灣黑豚血統的「1983黑豚」為主角，全新推出5款黑豚套餐。由於1983黑豚在市面上數量稀少，且每個月僅屠宰2次，因此將採不定期限量供應。

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