台灣人口結構老化，65歲以上人口比例25年來從7%上升至14%，平均每7人就有一位長者，等於正式宣告台灣邁入「高齡社會」，如何維持長者的健康生活品質，成為關鍵議題。古人有云：｢醫食同源｣，證明飲食習慣與健康有著重要的關聯性，多數民眾常自覺吃得豐富、養生，就斷定營養已足夠，實際上跟身體真正所需要的營養，有著相當的落差。而常見的睡不好、異常疲累、頭痛等惱人症狀，往往難以從傳統健康檢查中得到答案，追其根源都和｢飲食失衡｣脫離不了關係。
國健署2013-2014年國民營養健康狀況變遷調查結果指出，台灣65歲以上長者，普遍都有嚴重營養不足問題，超過5~7成者缺乏鈣、鋅、鎂等微量營養素，而這些都是參與人體各項代謝、維持生理機能的必須營養素。但反觀國人卻有3大類攝取過量：澱粉類(全榖雜糧)、蛋白質、油脂，證明現代人飲食營養有嚴重偏差，以致於吃得很豐盛，但身體必要營養素卻仍缺乏，若想健康老化，國人正確的營養觀念有其提升的必要性。
面對營養，民眾一定要有的三個觀念，其一就是要有｢意識｣地去吃幫助身體健康的食物。所謂有意識，即是要瞭解基礎的營養概念，知道自己每日應攝取的份量或熱量是多少。例如全穀雜糧類的每日建議攝取量約2-3碗飯，但一個炒飯便當下肚，就幾乎已達每日攝取量的標準，澱粉、蛋白質等份量概念常是民眾會疏忽的地方；而炸雞排、鹽酥雞等，都是具高熱量卻甚少有營養價值的食物。現代人過於忙碌且自動化的生活方式，讓自我覺察變得更不容易，易營養失衡。
另一個易忽視的營養觀念：食品營養價值漸失。現代食物多已偏離過往天然的製程，使用生長素、化肥，又經過加工，營養價值可能已不如預期；為求大量生產，牲畜多已非天然放養，採人工餵養方式，而餵養玉米的牛隻，雖然佈滿漂亮、美味的油花，但事實上卻可能含有過多的飽和脂肪造成健康負擔；一些加工食品，甚至也添加飽和或反式脂肪，只為求延長保存期限；大豆油、葵花油等民眾以為對身體應較有益的植物油，卻也因儲存、運送等製程方便考量，改良氫化後反倒偏向Omega-6，使脂肪酸過高，易讓身體處於慢性發炎狀態，增加動脈硬化、高血壓等心血管疾病、加速老化甚至癌變的風險。
道聽塗說地使用保健食品是第三個現代人常見的營養迷思，吃進去的量不一定等於身體所能吸收的量，一味地補充反而可能造成肝腎負擔，讓營養支出與收入失衡。所幸現在有些科學檢測的方法，例如抗氧化維生素、營養微量元素分析等檢測，可掌握個人體內的營養素平衡狀態，找出自我健康問題的下手處，由專業醫療團隊的協助，一起擬定正確的飲食調整或保健品補充計畫。
增加天然、原型食物的多樣性攝取是重點，但高齡社會、小家庭的人口結構、加上高壓忙碌的生活型態等社會現象，讓現代人營養攝取不自覺被侷限住，過於忙碌使得民眾無法按照個人需求自備食物、攝取足夠營養，難免因此失衡，此時適度營養補充品的介入，用科學化的方式掌握體內營養素狀態，協助身體維持既有運作，讓能量代謝平衡，就有其必要性。
邁入高齡社會的未來，人們平均壽命已越來越長，健康老化、提高健康餘命是民眾共同追求的目標，國人應早一步重視飲食營養與自身健康不可或缺的關聯性，食物的營養無限，而我們知識有限，從每天均衡的三餐開始，都是一個能積極促進健康，迎接健康老化的機會。
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