★便祕
主要對症蔬果：火龍果、葡萄柚、蘋果
便祕是指排便不暢、困難、排便次數少或是大便太硬、太乾等情況。便祕雖無大害，只是常會讓人覺得肚子脹，有時卻也是一些疾病的警訊。
便祕是現代人普遍的現象，忙碌的生活、食用過度精緻或低纖維的速食、飲水量太少、不常運動，以及便意強烈的時候，卻沒有馬上排便等，都是常見的原因。此外，情緒不穩或服用某些藥物、營養補充品，也可能會引起便祕。
● 解決便祕需補充的營養素
◆ 膳食纖維
膳食纖維可以增進腸道蠕動、縮短食物通過的時間，進而改善便祕，減少有害物質與腸黏膜接觸，降低罹患大腸癌的機率。蔬菜、水果、燕麥、麥片、芝麻、堅果、杏仁等，都含有豐富的膳食纖維，建議多食用。
◆ 水
每天須喝4大杯水（1大杯＝500c.c.），尤其是早上空腹喝1杯溫開水，具有促進大腸蠕動、刺激排便的效果。
◆ 維生素B群
維生素B群可以幫助脂肪、碳水化合物和蛋白質的體內代謝過程，增加腸道吸收功能，腸道就不會累積糞便。全穀類、堅果類和綠色蔬菜都含有豐富的維生素B群，可多加攝取，或是添加在蔬果汁中，即能輕鬆補充。
● 醫師的小叮嚀
便祕持續2週以上，就有看醫生的必要。如果不是疾病所引起的，便可透過飲食和運動來改善。
要解決便祕問題，首先須由飲食習慣著手，每天攝取300∼500公克蔬菜和2∼3份水果，即可補充豐富的膳食纖維。而且水果含有果膠，還能促進膽酸排泄、減少血中膽固醇含量，降低罹患心血管疾病的機率。
另外，每天喝200c.c.添加乳酸菌、比菲德氏菌的優酪乳，不僅可以改善便祕，還能增加腸道益生菌，降低有害物質的傷害，同時也可幫助鈣的吸收。
★痔瘡
主要對症蔬果：蘋果、葡萄、芹菜
痔瘡包括內痔、外痔、混合痔，是肛門直腸底部及肛門黏膜的靜脈叢發生曲張，所形成的1個或多個柔軟靜脈團。當排便持續用力時，容易造成此處靜脈內壓力反覆升高，靜脈就會腫大。
肛門為長約2公分的管狀器官，以齒狀線與直腸相連接。長於齒狀線以上的痔瘡稱為「內痔」，反之則稱為「外痔」。嚴重的內痔於解便時，會露出肛門外，需考慮以外科切除的方法來治療。無論內痔或外痔，都可能發生血栓；血栓發生時，痔中的血液凝結成塊，就會引起疼痛。
引起痔瘡的原因，主要和長期便祕和用力排便有關，大多是平日飲食中缺乏足夠的蔬菜和水果所引起。
● 改善痔瘡需補充的營養素
◆ 纖維質
蔬菜和水果含有豐富的膳食纖維，可以增加糞便的體積，刺激大腸壁肌肉蠕動，才能順利將糞便排出。纖維質具有吸附水分、保水及膨脹效果，因此也要喝足夠的水分。除此之外，每天至少攝取3份青菜、2份水果，食用富含纖維的全穀類和豆類食物，均能有效預防便祕。
◆ 水
攝取足夠的水分，可以防止糞便過於乾硬，使糞便濕潤柔軟，易於排出體外，每天至少要喝2000c.c.的水。
● 醫師的小叮嚀
預防痔瘡的最好方法就是改變飲食、多運動，以促進骨盆腔的氣血循環，改善充血的情形。
為了預防便祕引起痔瘡，要養成定時排便的習慣，適量補充水分，多攝取高纖蔬果、避免吃油炸及辛辣食物、不熬夜、抽菸、喝酒；更重要的是，不要胡亂服用瀉藥，或隨意灌腸，導致腸胃功能紊亂，排便反射功能退化， 使便祕變得更嚴重，進而加重靜脈的壓力。
★腸道老化
主要對症蔬果：木瓜、梨子、高麗菜
現代人三餐經常外食，攝取的食物以高蛋白、高脂肪、低纖維居多，造成腸道中的益菌減少、壞菌增加，影響腸道健康。再加上三餐不定時定量、生活壓力大，使得排便不順暢，出現便祕。
在此情況下，首當其衝的是肝臟。肝臟的功能為代謝、解毒，若受到影響，皮膚、免疫系統也會有問題，疲倦、感冒接踵而來。而且腸道的問題不解決，不只提高誘發大腸癌的機率，也會增加罹患心臟病、老年痴呆、高血壓、肝臟疾病的機率。
● 改善腸道老化需補充的營養素
◆ 膳食纖維
膳食纖維能增加糞便的分量，刺激腸道蠕動，幫助排便，減少糞便在腸內停留的時間，以縮短糞便遭受害菌再次發酵的時間，產生危害健康的物質。一般建議量為每日攝取20∼30克，因此每天要吃4∼5份蔬菜、2∼3份水果，才能供應人體1天所需。
另外，燕麥、麥片、薏仁等五穀雜糧中，也有豐富的含量，最簡單的方法，可把五穀雜糧當成主食，或和蔬果打成汁一起飲用。
◆ 乳酸菌
乳酸菌可以促進腸道益菌生長、抑制壞菌滋生，改善腸胃蠕動，減少便祕的情形。建議每天都要吃，而且1次要喝到10億個以上的乳酸菌，而且最好飯後食用，因為此時胃部的酸度較低，較能活著抵達腸道。
● 醫師的小叮嚀
腸道保持年輕，首先會表現在皮膚上，顯得亮麗有光澤，其次也因為吸收能力好，排便正常，不會累積毒素，相對提升人體各器官的健康狀況。想要讓身體健康，臉蛋更年輕水亮，從現在開始，就要進行「腸道回春術」。
改變腸道老化問題，最重要的是，養成規律的排便習慣。除了多攝取纖維質外， 可把握吃完早餐後的20∼30分鐘，養成定時排便的習慣，因為此時會引起強烈的胃結腸反射，讓糞便更順暢地排出。
~以上資料摘自《健康對症天然蔬果汁》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版
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