小腸為受盛之官(國稅局)& 大腸為傳道之官(道路運輸調度)


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2020/06/17 第536期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
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我把病毒殺光光(QR Code有聲書)附「病毒退散歌」
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~以上資料摘自《我把病毒殺光光(有聲書)附「病毒退散歌」》文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類智庫【康鑑文化】出版

小腸為受盛之官(國稅局)& 大腸為傳道之官(道路運輸調度)
曲黎敏

小腸為受盛之官(國稅局)& 大腸為傳道之官(道路運輸調度)

★ 小腸為受盛之官(國稅局)

  小腸吸收和腐熟食物,化成氣血的精華

  ● 小腸主吸收、變化

   「小腸者,受盛之官,化物出焉」。中醫認為,小腸的一個功能是主吸收,有點像國稅局,總是吸收精華。另一個是主改變,「化」就是把一個東西澈底地改變。

   「化」的字形,是一個正立的人和一個倒著的人,即把一個人徹頭徹尾地改變。小腸接受容納脾胃腐熟的水穀,並將之充分腐熟和吸收。

   以現代的話來說,就是將食物中能消化的部分,都化成人體能吸收的最基本、最簡單的元素—精,這就是「化物出焉」。精就是水穀變化以後的精微產物,是組成人體臟腑組織的最基本物質。

  ● 小腸吸收的精華給腎

   小腸化的是精,也就是「液」,是人體氣血的精華。從文字上解,「腸」字在古文裡,都有「暢通」的含義,所以大腸和小腸都是通道。小腸這個通道主要管什麼?小腸是「受盛之官」,它收了很多東西,但是它自己不能用,它必須把它的精華拿出來,上繳「國庫」,然後由「腎」來做國庫的管理員和支出官員。

  ● 常見小腸經病及中醫對治法

  ◆ 1. 蝴蝶斑

   小腸經走顴骨這個地方,所以「斜絡於顴」。如果女人長蝴蝶斑,就說明她的小腸吸收功能不好,體內開始堆積毒素、廢物。像蝴蝶斑這種現象,不是能透過外部雷射美容手術,就能夠完全解決,而是要透過小腸、透過人體的五臟六腑,才能真正地解除。

  ◆ 2. 嗌痛頷腫、不可以顧(嗓子痛、腮幫腫、回頭有困難)

   小腸經沿脖子兩側走,像嗓子痛,或脖子兩側、兩個腮幫子腫,也是小腸病。我們聽過「臉大脖子粗,不是大款(大老闆)就是伙夫」的話,得小腸病的人脖子兩側、腮幫子會特別大。如果小腸經出現病變,轉頭也會出現問題,「顧」就是回頭的意思,「不可以顧」,就是回頭比較費勁。

  ◆ 3. 腹若垂囊(肚子很大)

   肚子特別大,都鼓出來了。胖子往往把腰帶別在小腹部位,因為肚子太大,提不到腰那裡。其實,這說明他的吸收功能出問題。

  ◆ 4. 耳聾

   因為小腸經走耳部這個線路,耳朵的病症也和小腸病變有關。

  ◆ 5. 眼睛黃、臉頰腫脹

   如果小腸的吸收功能特別差,人就會出現眼睛黃、臉頰腫脹的樣子。


★ 大腸為傳道之官(道路運輸調度)

  大腸主管人體內分泌,把精華的液滲透出來

  ● 主津所生病者

   「大腸者,傳道之官,變化出焉」。水穀被消化變成「血」,血裡更加精微的東西,一旦被吸收就成了「液」。

   液不一定在脾胃處,被消化吸收得非常乾淨和澈底,有一部分要經過大腸和小腸,進一步吸收和分泌,分別出清和濁的東西;清者為「液」,由小腸吸收;濁者就為「糟粕」,由大腸傳導出去,即把精華的液滲透出來,就是「津」出來。

  ● 大腸將食物糟粕傳導出去

   大腸就像管理調度道路運輸的官員一樣,能夠傳導糟粕,也能傳導水液,所以稱之為「傳道之官」。

   大腸傳道,其功能在於一個「津」字,「津」是動詞,指分泌功能。《靈樞經.經脈第十》說:「手陽明大腸經脈,……是主津所生病者。」所謂「津」,在《靈樞經•決氣篇第三十》是這樣定義的:「腠理發洩,汗出溱溱,是謂津。」

   也就是說,由於三焦經脈通暢,人體才得以進行新陳代謝,就像皮膚具有斂藏功能的同時,皮膚上的毛孔又具有疏泄的功能。

   新陳代謝,主要是透過水作為介質,來運送營養和垃圾,也就是用水液來進行代謝。如果陽明經氣不足,就會使新陳代謝失調。按現在西醫的話來說,屬於內分泌失調。「汗出溱溱」是一個形象的比喻,意思就是只能滲出而不能回流。

  ● 大腸主管內分泌功能

   簡而言之,「津」就是指液體只滲出而不能倒流,就像人體的汗液只會流出體外,而不會滲回體內。這就是所謂的「濟泌別汁」。大腸具有主管人體內分泌的功能。比如汗、涎、淚、尿、體液(組織液)等。

   大腸火盛,「津」的功能過強,人會便祕;「津」的功能不足,人就會溏泄,也就是拉稀、腹瀉。現在市面上主要靠番瀉葉來腹瀉、解決便祕,但久而久之,人會很虛弱,會出現一些問題,所以還是要從大腸「主津所生病」的功能上,去解決這兩個問題。

  ● 常見大腸經病及中醫對治法

   大腸經證經常會表現在哪裡?

  ◆ 1. 下齒痛

   大腸經也走牙齒,胃經的牙齒疼痛是上齒痛,大腸經病變會造成下齒疼痛。如果是下牙痛,就要取大腸經的經穴,扎合谷穴、頰車穴這些地方,就會很有效。

  ◆2. 脖子粗

   大腸經也走頸部,脖子粗、腫脹也和大腸經有關。

  ◆3. 兩臂痛

   大腸經經過食指(見下圖),並沿著手臂一直上來。如果兩臂上緣痛或食指不靈活,也說明大腸經出了問題。

~以上資料摘自

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保肝益腎健康食材 海帶 & 蝦
劉鐵軍

保肝益腎健康食材 海帶 & 蝦

★ 〈海鮮類〉 海帶

  溫補腎氣、利尿排毒

  ● 對肝臟的好處

   海帶,入肝、胃、腎三經,具有護腎排毒的功效。海帶還含有大量的甘露醇,具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

  ● 其他養生功效

  ◆ 降壓降脂:海帶含有半乳聚醣、海帶聚醣、海帶胺酸、鉀、碘等,其中海帶胺酸、鉀有降壓作用;海帶聚糖、碘有降血脂作用。

  ◆ 防治甲狀腺腫:海帶含有豐富的碘、碘化物,可彌補由缺碘引起的甲狀腺機能不足,進而使腫大的腺體縮小。

  ◆ 利尿消腫:海帶上那層白霜似的白粉,是極具醫療價值的甘露醇,現代科學研究證實,甘露醇具有降低血壓、利尿消腫的作用。。

  ◆ 有助排出放射性物質:海帶膠質能促使體內的放射性物質排出體外,減少放射性物質積聚在人體內。

  ● 滿分食用方法

   海帶味道可口、清脆宜人,可涼拌,又可做湯。海帶與豆腐搭配同食,被認為是「長生不老藥」。

  ● 健康小提示

   烹調海帶前,宜先洗淨再浸泡,並將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯。這樣可避免溶於水中的甘露醇、維生素、礦物質被倒掉。

  ● 這樣搭配最健康

   海帶 + 菠菜 = 有益骨骼和牙齒

   菠菜與海帶都含有磷和鈣,搭配食用,能幫助人體維持鈣和磷的平衡,對骨骼和牙齒很有幫助。

  ● 這樣搭配易生病

   海帶 + 黃瓜 = 影響維生素C的吸收

   黃瓜中的維生素C遇到海帶中的鐵,會妨礙維生素C的吸收。若長期大量食用,容易導致瘀血、缺乏活力。

   海帶 + 蕎麥 = 易靜脈曲張

   蕎麥中的維生素E遇到海帶中的鐵,會妨礙維生素E的吸收,經常一起食用,會造成靜脈曲張。

  ● 飲食宜忌

  

   ◇ 適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂症、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者食用。

   ◇ 氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。

  

   ◇ 脾胃虛寒的人慎食。

   ◇ 孕婦不可過量食用。

   ◇ 甲狀腺亢進患者忌食。


★ 〈海鮮類〉 蝦

  補腎壯陽、通乳排毒

  ● 對肝臟的好處

   蝦富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素,鈣、磷尤其豐富,具有補腎壯陽,通乳排毒的功效。

  ● 其他養生功效

  ◆ 持久集中精力:海蝦含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間集中精力。

  ◆ 促進病後康復:蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

  ◆ 保護心血管:蝦含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,能有效保護心血管系統,可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。

  ● 滿分食用方法

   從烹飪角度來說,煎、炒、燜、炸、灼、烤,幾乎每一種烹飪手法都適合蝦的料理。

   烹調蝦仁,調味料投入宜少不宜多,否則就突出了調味料的味道,進而削弱了蝦仁原有的鮮味。

  ● 健康小提示

   買蝦的時候要注意,顏色發紅、軟、掉頭的盡量不買。蝦屬於海河鮮,腐敗變質的蝦一定不能吃。

  ● 這樣搭配最健康

   海蝦 + 薑 = 寒熱中和

   海蝦屬於寒涼陰性類食物,故最好與薑共同食用。因為薑性熱,與海蝦一起食用,可以寒熱中和,防止身體不適。

  ● 這樣搭配易生病

   蝦 + 高維生素C食物 = 急性砷中毒

   食用蝦時不能同時服用含大量維生素C的食物。因為蝦含有高濃度五價砷化合物,與維生素C同時食用,五價砷會被還原成三價砷(俗稱砒霜),致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。

   蝦 + 鞣酸含量高的水果 = 嘔吐、頭暈、噁心、腹痛

   蝦含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的水果一起吃,不僅會降低蝦的營養價值,還會生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

  ● 飲食宜忌

  

   ◇ 適合身體虛弱者、營養不良、食慾不振者食用。

   ◇ 中老年人、兒童、骨質疏鬆症者宜食。

   ◇ 男性不育症、腎虛陽萎、腰腳無力、女性產後乳汁不通者宜食。

  

   ◇ 上火、易過敏者不宜食。

   ◇ 高血脂症、動脈硬化、皮膚濕疹、皮膚炎、急性炎症、面部痤瘡、過敏性鼻炎、支氣管哮喘者不吃或少吃。

~以上資料摘自《劉鐵軍老中醫說護肝養腎 這樣吃就對了》劉鐵軍◎主編
人類智庫【康鑑文化】出版

素拌海帶
素拌海帶

  功效: 降壓 降脂 降糖

  美味加分小妙招:拌食海帶前,為維持海帶的鮮嫩可口,一定要先用滾水燙過。

材料
海帶絲500克

調味料
香菜、蒜末、鹽、香油、醋各適量

作法

   1. 海帶絲洗淨,切段。

   2. 將調味料放在大碗中調勻備用。

   3. 煮半鍋滾水,將海帶絲放入燙約15分鐘,撈出置於裝調味料的大碗裡,攪拌均勻即可。

~以上資料摘自《劉鐵軍老中醫說護肝養腎 這樣吃就對了》劉鐵軍◎主編
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