哪個季節的茶最好?專家教你分辨不同季節的茶個性


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2020/10/05 第5540期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
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醫藥新知
維生素C可預防主動脈剝離?教授告訴你為何是胡扯
林慶順教授科學的養生保健
昨天(2020-9-28)台灣事實查核中心的記者劉小姐寄來電郵,說他們正在查證一則關於「維生素C可預防主動脈剝離」的傳言,所以希望能採訪我。 《主動脈剝離》是這半個月來台灣媒體的熱門話題,而這是因為年僅36歲的藝人黃鴻升在2020-9-16由於主動脈剝離而猝死。 事實上,幾天前(2020-9-24)讀者George Hsu就利用本網站的「與我聯絡」問我《維生素C可以修 …more
 
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哪個季節的茶最好?專家教你分辨不同季節的茶個性
文/摘自《窮究台灣茶:如何選購、采實文化
想品嘗美味的茶,了解季節與茶的個性很重要。
【文、圖/摘自采實文化《窮究台灣茶:如何選購、享受台灣茶》,作者池上麻由子】

茶的個性四季皆異

日照時間或降雨量、氣溫或濕度的變化隨著四季更迭,持續影響各種生物的生長。古時中國的農民曆為掌握季節的變換,將一年分為二十四節氣,茶是農作物之一,栽培也遵循農民曆。 台灣屬於亞熱帶氣候,幾乎全年都能種茶, …more
 
豬腳是豬的前腳還是後腳?豬身上最好的一塊肉在哪?
文/毛晨鈺,摘自《就愛吃肉!人生聯經出版
【文、圖/選自聯經出版《就愛吃肉!人生盡歡,肉慾橫流》,編者李舒】 中國人與豬存在著天然默契。豬是中國人最初馴養的動物之一,與狗、雞和水牛並稱我們最好的朋友。如果說狗的本領是看家,雞的價值是下蛋,水牛的工作是耕田,那麼……豬的使命就是——被吃掉。怎樣對待豬豬,才算不辜負? TOP1 里脊
特點:別稱:扁擔肉,里肌 稀有 …more
 
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「鬆」是一切自在的源頭!徐曉晰:愛自己的4個練習,鬆鬆地對待人生
文/蔣德誼50+(Fifty Plus)
編按:你是否曾讓自己真正「鬆」一下了?過去曾是知名流行音樂節目主持人的徐曉晰,7年前勇敢告別不合適的婚姻,如今更以「鬆姐」的身分,分享如何讓身心更自在的秘訣。「假裝沒事其實很累!就算再怎麼快樂的人,也不可能任何時候都很開心,正視自己的情緒,它才有機會被釋放。」 相約訪問這天,徐曉晰穿著一身簡單的白襯衫和牛仔褲輕快地走進店裡,襯出她曬成小麥色的肌膚,她笑 …more
 
20歲離婚,32歲再婚!「金鐘二度封后」柯佳嬿給30歲後的自己:人的一生,多少留給自己比較好
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第55屆金鐘獎落幕,柯佳嬿以台劇《想見你》獲得戲劇節目女主角獎,在這齣戲當中,34歲的她不但要詮釋17歲高中生的角色,還必須一人分飾兩角。其實這並不是柯佳嬿第一次拿到金鐘獎,早在4年前,柯佳嬿就以偶像劇《必娶女人》同樣獲得戲劇節目女主角獎,從金鐘獎二度封后可見評審對柯佳嬿演技實力的肯定。 柯佳嬿領獎時不忘在台上感謝老公坤達,「當我真的 …more
 
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