膳食纖維別亂吃!最新研究:可能誘發肝癌


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2018/10/19 第5073期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
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醫藥新知
膳食纖維別亂吃!最新研究:可能誘發肝癌
綜合報導元氣網
青花南瓜沙拉含有大量膳食纖維。
現代健康飲食講求多吃膳食纖維,有助促進健康,但最近一項最新研究指出,攝入某些膳食纖維,在腸道會引發菌群失調,進而誘發肝癌。 據學術期刊《細胞》(Cell)的文章,美國托雷多大學(University of Toledo)研究一種叫「菊粉」(inulin)的膳食纖維,屬於可溶性膳食纖維,美國FDA把它列入膳食纖維指南中,被認為是健康的膳食纖維,能治療便秘、改善肥胖 …more
 
健康焦點
心房顫動風險評估 可防腦中風
記者鄧桂芬/台北報導聯合報
中華民國心律醫學會指出,心房顫動相關的腦中風死亡率高且預後不佳,我國約有26萬名患者,但僅四成病人接受抗凝血藥物以預防中風,有六成患者忽視預防措施。專家呼籲患者應就醫做風險評估,高風險者接受積極預防措施。 心律醫學會近日舉辦第11屆亞太心律醫學會學術會議,來自全球55個國家、共約3000位醫師學者參與。會中除了發表逾千篇國外學者論文摘要,另安排心臟解剖構造課程,包括3D列 …more
 
保健優概念
臉腫腳腫好難看! 專家教4招消水腫,瘦出纖細身形
林暐鈞/採訪報導每日健康
肺動脈高壓初期症狀會水腫、喘咳。
「早上起來,臉好腫,腳好腫,自信心一落千丈。」至於為甚麼會造成水腫?華醫生物科技顧問營養師Ricky表示,造成水腫分成4大因素,只要克服掉它,就能讓自己杜絕水腫hen享瘦。

缺乏蛋白質

人體中有一種成分『白蛋白』,其功能是將細胞中的水分帶到細胞外,當蛋白質攝取不足,白蛋白含量就會減少,而體內為了將白蛋白鎖住,會將水分排出身體外,造成水 …more
 
水煮破壞營養、炒蛋比煎蛋不健康 BBC揭健康飲食真相
綜合報導元氣網
炒蛋(左)比煎蛋含的油多。圖取自bilibili
注重健康的人們,對於飲食一定也是相當講究,例如要用水煮取代煎炸、購買昂貴的超級食物或保健食品等等,但BBC的一部紀錄片探討現代許多飲食的誤區,其中的觀念恐顛覆大眾的想像。 BBC 2016年推出一部紀錄片「健康飲食的真相」(The Truth About Healthy Eating),裡面談到很多人想靠吃特定食品活得更長更好,業者也順應推出各種「健康食品」,誇大其功效,但是不是真的有用卻不去深究。 …more
 
不只防骨鬆、降三高!玉米筍8大好處必吃 但這幾種人要少吃
林暐鈞/綜合編譯每日健康
玉米筍
冷天火鍋的絕配!玉米筍又名珍珠筍,是玉米的年幼期。雖同為玉米家族一員,但玉米筍的營養價值與玉米卻大不同,玉米的醣類含量高,營養學上屬於澱粉類;反觀玉米筍所含醣類、蛋白質和脂肪量都遠低於玉米,歸類蔬菜類,熱量是一般甜玉米的三分之一,脂肪更只有八分之一,是減重時不可或缺的夥伴,其中更有諸多健康益處,值得愛健康、瘦身的民眾參考。

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