聽說喝蘋果汁加上醋可以把膽結石溶解掉,真的嗎?


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2016/09/22 第468期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
本期主題 聽說喝蘋果汁加上醋可以把膽結石溶解掉,真的嗎?
新書上架 我家的阿嬤 失智照顧者手記
 
     
聽說喝蘋果汁加上醋可以把膽結石溶解掉,真的嗎?
義大一般醫學科主治醫師/李青泰《健康世界》
陳太太今年48歲,一年前因為右上腹疼痛到急診求診,當時超音波掃描發現膽囊內有一公分的膽囊結石,在住院治療後症狀緩解。兩個月後再一次發生右上腹疼痛的情形且症狀變得比以前嚴重,醫師建議她接受手術治療。

她聽完醫師詳細的解說後,又擔心手術的併發症及麻醉的風險,所以不敢接受想手術治療。這時她聽到朋友說蘋果汁加上醋可以把膽結石溶解掉,所以她想知道「聽說喝蘋果汁加上醋可以把膽結石溶解掉,真的嗎?」

膽結石是由膽汁中的膽固醇或膽色素濃縮沉澱後形成的結晶,因此一般分為"膽固醇結石"及"色素性結石"兩種。

東方人尤其以"色素性結石"為多,它並不如想像中的容易排出,而且連藥物都不容易將石頭溶掉。坊間有流傳著"蘋果汁療法",號稱大量喝酸度很高的蘋果汁,便能疏通膽汁。然而目前已經進入"實證醫學"的時代,治療準則應該根據"設計嚴謹的研究"來制定。

"蘋果汁療法"一來目前並沒有設計嚴謹的研究證實可以去除膽結石。二來,其所建議飲用的量不小,長期飲用可能有血糖上升引起糖尿病的風險。另外,蘋果汁加上醋後,酸度提高,多喝可能會傷害牙齒及刺激腸胃,更不宜過量。

所以還是建議有膽結石的患者,不要輕易聽信坊間療法,解決之道還是應該找專業醫師處理。

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