如何判定「純釀造」醬油？ 跟著專家這樣做

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2016/12/15 第4633期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 出國旅遊嗯不出 水喝太少啦！ 健康焦點 失智版巧連智 延緩老人退化 胸痛、下肢無力…原來主動脈剝離 保健優概念 如何判定「純釀造」醬油？ 跟著專家這樣做 吃這七種食物 有效幫你排毒   出國旅遊嗯不出 水喝太少啦！ 記者黃安琪／台北報導聯合報 避免旅途中便祕，早晨空腹時可喝500毫升檸檬水、蜂蜜水等滲透壓高飲品，促進腸胃蠕動。 耶誕節、年末連假將至，不少人安排國外旅遊。但開心旅行之餘，不少民眾心生困擾，平常沒有的便祕，為何旅遊時找上我？醫師表示，出國行程緊湊、壓力大會抑制副交感神經，引起便祕，門診中常見許多病人回國後繼續便祕，建議旅遊時仍應多喝水、睡眠充足和均衡飲食，保持順暢。 28歲輕熟女偶會便祕，但不影響生活，日前開心到日本旅行一周，卻足足7天沒有排便，回國後腹脹難受就醫，照了Ｘ光 … 失智版巧連智 延緩老人退化 記者江慧珺／專題報導聯合報 一名75歲中度失智爺爺，經常做出重複行為，整天用紙筆畫圈停不下來，而且不吃不喝，家人擔心不已。在「HOMESEEN」團隊評估下，替爺爺安排一款蓋房子桌遊，爺爺每天欣賞自己蓋的房子，心滿意足，家人也因此比較放心。 失智症堪稱最難照顧的疾病，30歲旅美軟體開發工程師游詳閔，原是美國待遇優渥的工程師，他返台創辦「HOMESEEN」放心遊戲包，「HOMESEEN」 … 胸痛、下肢無力…原來主動脈剝離 記者李京昇／雲林報導聯合報 最近天氣溫差大，心血管疾病的病人也就跟著增加，40多歲的范姓男子日前晚上突發性的胸痛並伴隨右下肢無力，送醫急診發現是急性A型主動脈剝離，經手術治療才搶回一命。 台大醫院雲林分院心臟外科主任游聖彬呼籲，A型的主動脈剝離若不緊急手術，48小時內死亡率高達50%，民眾不可輕忽。范姓男子當晚極度不適送往急診，經醫師進行初步心電圖及抽血檢查排除心肌梗塞，電腦斷層檢查發現是A型的主 … 如何判定「純釀造」醬油？ 跟著專家這樣做 記者葉卉軒╱即時報導經濟日報 消基會上午舉行記者會呼籲政府應要求業者透明揭露產製過程。記者徐兆玄／攝影 都標示「純釀造」醬油，但價差竟然可以多達10倍以上。對此，美食專家、中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會理事長梁幼祥提出「看挺度」、「辨氣泡」、「炙熱法」三大秘訣，消費者也可以自行判定究竟是否是純釀造醬油。 梁幼祥指出，若將醬油滴在玻璃板上，濃度不夠濃稠，沒有挺度的話，就會像水一樣洩掉的醬油，那通常都是非釀造的人工快速調製醬油。第二個方法 … 吃這七種食物 有效幫你排毒 記者高行╱即時報導經濟日報 「綠茶」是最好的排毒良方，當中富含抗氧化物質及維他命C，可以排出體內毒素和細菌抗衡。 身體暴露在各種汙染源中。積累久了，恐出現過敏、氣喘、咳嗽、胸痛或胸悶等病症。有哮喘或慢性呼吸系統疾病患者，加重病情。據國外研究指出，日常飲食中應多食用綠茶、綠花椰菜、維他命C豐富的蔬果、橄欖油、向日葵籽、益生菌及含鈣豐富的七種食物，可強化身體抵抗毒素的防禦能力。 根據外媒《Health Mind Bodies》報導，「綠茶」是最好的排毒良方，當中富含抗氧化物質及 … •掌握專業能力 拓展跨領域專長 在數位競爭時代，當產業間的分際日趨模糊，企業在求才上也愈來愈歡迎具跨領域特長的人才，以因應正在發生的經營變革。從前，專業知識最受企業重視 ；如今，具備跨領域專長，則成為企業愈來愈強調的選項。 •驚！手工皂也會傷肌膚？ 手工皂原料標榜使用天然油脂、鹼劑或香料色素等成分，其實這些都屬於化學成分，所以並非宣稱「手工皂」，就表示完全無風險。購買時看清楚成分，盡量不要挑選成分太複雜的產品，以免增加過敏的機會。

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