冬令進補這種油! 本草綱目記載有助健胃整腸


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2016/12/16 第4634期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
健康焦點
保健優概念
 
醫藥新知
有苦味的絲瓜有毒嗎?農糧署這麼說
記者董俞佳╱即時報導聯合報
有苦味的絲瓜沒有毒,但吃了可能腹瀉。圖/本報資料照片
網路流傳有苦味的絲瓜有劇毒,不可以食用;農委會農糧署在該會網站農產品食安專區指出,絲瓜果實的苦味來源主要是葫蘆素(cucurbitacin),這個成分常見於葫蘆科作物,在一般情況下其含量極微,當食用量過高時,可能造成腹瀉問題,但並沒有傷害人體的毒性。 農糧署指出,我國的絲瓜栽培農民,都具適當的栽培管理能力,因此這種含苦味的絲瓜並不常見。如果民眾吃到帶有苦味的絲瓜,請立刻停 …more
 
健康焦點
我的經驗/Hiking hi進健康人生 走進山林甩三高
文/陳娟娟(台中北屯)聯合報
Hiking hi進健康人生 走進山林甩三高
「人的衰弱、衰老,從不良於行開始。」「腳是人的第二個心臟」。也有人勸:「年紀大,別登高、走樓梯,傷膝蓋關節。」但退化是早晚與程度之別,與其坐以待壞,不如了解身體的狀況,做適當的運動,厚植老本。

夫妻同行 勤運動存老本

50歲前,忙得像陀螺,匆匆的時間,匆匆的職場,匆匆的媽媽,運動、休閒、放鬆心情,是夢 …more
 
專業觀點/50歲後少登山 延長膝蓋壽命
記者/鄧桂芬聯合報
事實上,對於50歲後的運動建議,醫師並不贊成登山健行,坡度小於10度尚可接受,若是高於20到40度的陡坡,長期走下來非常傷膝關節。以爬樓梯為例,左腳踩梯、準備換右腳時,左膝蓋要承受體重三到四倍重量,老年人膝關節修復趕不上磨損速度,就容易產生退化性關節炎。 除非年輕時就有登山健行的習慣,肌力活動情況不錯,但肌肉骨骼系統的修復速度不像年輕時這麼快,醫師多建議50歲後減少登山 …more
 
保健優概念
營養超值早餐選 外食族享晨之美
記者黃安琪/台北報導聯合報
到超商、早餐店買早餐,怎樣組合最健康?衛福部國健署與16間連鎖業者合作推出「營養超值早餐選」,買早餐時店員會主動推薦健康菜單,少吃加工食品,多吃蔬果,以牛奶、豆漿、無糖茶飲取代含糖飲料,提供健康選擇。 國健署統計,台灣學童早餐外食比率7到8成、19歲以上成人近6成,104年國小學童過重及肥胖率28.7%、國中學童29.2%,早餐潛藏高熱量危機。國健 …more
 
冬令進補這種油! 本草綱目記載有助健胃整腸
記者彭宣雅╱即時報導聯合報
苗栗縣是台灣原生種小果油茶主要產地之一,現正是品嚐安全健康、在地新鮮苦茶油的好時機。圖/農委會苗栗農改場提供
數年前的油品風暴後,國人對於使用的油品特別重視健康安全。近年由於食用油安全問題頻傳,傳統民間用油、苦茶油受到消費大眾喜愛,巿場需求日益增加。 苗栗縣是台灣原生種小果油茶主要產地之一,農委會苗栗區農業改良場表示,每年產季及加工製程從每年的10月開始,經過一連串採收、挑選、乾燥、剝殼、茶仁篩選到壓榨油籽等過程,現正是品嚐安全健康、在地新 …more
 
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